老李酒业有限公司
作者：大海航行靠航手更新时间：2025-01-17 12:42:50
老李的小酒馆，老李烧的恃色菜，酸菜鱼，每桌必点火爆腰花，泡辣猪干，云豆蹄花，辣子鸡，豆花骨头，麻辣豆腐老李小酒馆重生之一世枭龙 妄他 被侯府抛弃后，他们求我别复仇 闪婚后大叔每天狂宠我 进城找亲爸亲妈，虐翻全家真爽啊 八零：作精媳妇一笑，他魂都没了 下山捡到魔教妖女怎么办？ 终极一班之时空穿梭者 新婚夜医妃带着两萌宝炸了王府 我的秘密恋爱 断命天师：将军独宠小命师 头七索命？我能御大凶之物 宫女的逆袭王妃路愿我如星君如月 大佬恋爱，倒霉的是我 我才三岁，逆袭系统早来两百年 穿越诸天，开局曝光屠龙宝刀 兵王归回 穿书：穿到书中结局后我成了女帝 蓄谋已久，薛总他明撩暗哄 日月星辰伴我眠，虫生异星当帝皇
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*。这道菜以香辣入味、口感干香着称，是川菜中一道极具特色的冷吃佳肴。 #### 选材与处理 老李从笼子里挑选了一只肥嫩的兔子，他深知，兔肉的新鲜度和质地直接影响到成菜的口感。 “做冷吃兔，兔肉一定要新鲜，最好是现杀现做。”老李一边处理兔子一边对小张说。 他熟练地将兔子去皮、去内脏，然后切成小块。 “切兔肉的时候，要顺着纹理切，这样炒出来的肉才不会散。”老李边操作边讲解。 接着，他将兔肉块放入碗中，加入料酒、盐、酱油、辣椒粉、花椒粉腌制。 “腌制兔肉是这道菜的关键，要让兔肉充分吸收调料的味道，腌制时间至少要一个小时。”老李解释道。 #### 烹饪过程 腌制好的兔肉块用清...
- 第1章 小酒馆
- 第2章 水煮牛肉的烧法
- 第3章 火爆腰花
- 第4章 宫爆鸡了
- 第5章 酱牛肉
- 第6章 鱼羊鲜
- 第7章 红烧排骨
- 第8章 川味乡愁
- 第9章 川菜必吃的鱼
- 第10章 川菜火爆系列
- 第11章 川味火爆兔
- 第12章 自贡盐帮菜
- 第13章 川味三绝
- 第14章 泡椒牛蛙
- 第15章 李庄白肉
- 第16章 宣宾
- 第17章 筠连椒麻鸡
- 第18章 金丝牛肉
- 第19章 琵琶冬腿
- 第20章 鸭儿粑高县土火锅
- 第21章 双河凉糕
- 第22章 南溪豆腐干
- 第23章 竹海
- 第24章 竹海腊肉腊排骨
- 第25章 内江
- 第26章 资中鲶鱼
- 第27章 富顺
- 川味鱼火锅
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- 第51章 武汉特色菜
- 第52章 鱼羊合鲜
- 特色菜红焖羊蹄
- 老李的武汉夜市传奇
- 第60章 长沙特色菜
- 长沙特色菜炒腊肉煲双臭
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