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林语安查看了一下过被压干的豆腐,每块的大小一致厚薄均匀,都很不错,“现在把这些豆腐干放在盐水里泡一会。”
钱厨娘很是讶异,这才压干了豆腐里的水,又重新泡?
红玲连忙问道:“小姐,这是为什么?”
“这样会有一层底味。”
“哦。”
云亦珊走进来后,就看到钱厨娘和她的女儿,在小表妹的指挥下,有条不紊的泡着些豆腐块。
“早上的豆腐就做好了?不是说至少要压两个时辰吗?”她好奇的看了一旁的架子,上面还有好几个被压着的木框,似乎并没有减少。
林语安:“这些是昨天的豆腐。”
“啊,昨天的?都是剩下的吗?”云亦珊有些不解,这豆腐只要稍加烹煮就很好吃,竟然会有剩下?
林语安解释着:“我听管家和奶娘说,白事后要准备丧宴。”
云亦珊点了点头。
“因为爹娘的情况特殊,不能举行太过隆重的仪式,所以我想在摆的流水丧宴上用这些豆腐来做菜肴,酬谢前来参加葬礼的人。”
云亦珊听完后,立即心疼的抱住林语安。
这都是安安的一番孝心。
其实林语安在听管家和奶娘说事的时候,想起了自己的前世。
为了分清从前和现在,她把从前称了为前世。
在前世外祖父和外祖母离开的时候,村里人说要吃豆腐羹饭,用来酬谢参加葬礼的人。
尽管具体的风俗和寓意,她了解不多,但好像跟佛缘有关,能让逝者安息,既然豆腐已经做出来了,那就好好的办一场。
这也是她给原主的一个祝愿。
她用了原主的身体,也代表无法入土为安,所以她一直想要为原主做些什么。
“不能当天再做吗?会不会坏?”
林语安指了指架子上的豆腐,“人手不够,到时还要准备别的素菜,所以提前做些准备,现在天气冷,做成豆腐干可以放很久。”
云亦珊用手摸了摸林语安的头,“原来这样,安安跟小姨一样,在厨艺方面都很有天赋呢。”
听到这话林语安愣住了。
林母在厨房里忙碌的身形在她脑海里闪现,影像里林母还不时给小小的原主喂食,问好不好吃。
那是林语安前世从未体验过的温暖。
但她没想到原主的母亲,还有这样的一面,难怪她弄出豆腐后,林若晨和云大夫人他们只有一开始惊讶,后面就觉得理所当然了。
既然有天赋的借口,林语安想着自己是不是可以大胆一点。
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