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本来钱欢是打算一个人都不让看的。
这毕竟是他爹的自创。
算不得秘方,但是也是个优势。
又想到以这姐的能力,以后肯定能弄来各种各样的肉。
自己现在在她面前露一手。
白姐以后想吃好的了,肯定能想到他。
那他多少也能吃点不是。
再说了,就这姐的战斗力,他也不敢撵啊。
至于萧逸琛,纯属是来自灵魂深处的本能。
他总觉得,他要是说让萧逸琛走。
自己和白姐单独一起。
不会有什么好下场。
钱欢也莫名其妙。
就是一种直觉。
……
先把鸡肉用水焯一下,去掉浮沫。
水里面放葱和姜,去掉腥味。
然后,刷锅,烧干。
锅里多放油。
再把控干水分的鸡块放进去,快速翻炒。
等到鸡肉变色,鸡皮萎缩了。
放酱油、盐、糖。
钱欢见萧逸琛这些买的多。
也不抠搜,放了不少。
在翻炒一会。
多放水,放蘑菇。
等到水没过蘑菇了。
水量就可以了。
然后大火炖就行了。
这边炖上鸡,那边开始调馅。
其实也没有别的调味料。
就是往里放了点熬过的猪油和猪皮的汤。
先是把五花肉剁好。
把刚才熬好的汤倒进去,顺着一个方向,反复甩打。
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