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蔺南星道:“少爷若是想看医书或是其他的杂书就吩咐一声,奴婢们会帮你寻来的。”
沐九如笑着应了,随后握着蔺南星的手,缓缓起身,被搀扶着走到桌边。
桌上已放了四菜一汤。
鸡肉嫩黄,羊肉鲜香,蔬菜和汤羹都碧绿清爽,还有一盆未剥开的竹笋。
蔺南星给两人分好汤饭,多鱼已站在一旁殷勤介绍起来——
黄金鸡是如何的新鲜嫩滑;酒煎羊的食材是怎么的肥美名贵,烹调用酒也是御赐的玫瑰露;还有三和菜是刚采摘的,就连佐料橘皮都是厨子亲自晒制的。
介绍到那盆竹笋时,多鱼道:“这是厨房下午刚得的春笋,摘下来不过一个时辰。厨子见这笋实在新鲜,嫩得都能掐出水来,便直接燃了落叶枯枝将它煨熟,给做成了傍林鲜,剥开即食,吃得就是原汁原味。”
蔺南星闻言,用紫苏水沾湿双手,洗净擦干之后,亲自将笋皮剥开。
立时一汪清水随着笋香溢了出来,笋肉白嫩如玉,散发着袅袅热气,让人食指大动。
他将笋皮清理干净,递交给沐九如,柔声道:“少爷,你尝尝?”
沐九如已洗净了手,他捏过未经调味的嫩笋,一口咬上。
清甜鲜嫩的笋肉顿时在嘴中爆开。
口感柔韧,轻轻咀嚼便破碎开来,层次片片分明,笋汤流了满嘴,齿颊生香。
纯粹植物的鲜美轻盈细腻,与笋片炖肉时的浓厚鲜香截然不同。
沐九如在蔺南星的宅第住了两个月余,却把前半辈子不曾吃到的珍馐美味都吃了一遍。
即便他还是凤止时,也因着份例的缘故,吃食固然精美,种类却是单一。
沐九如腮帮微鼓,几口将笋尖吃完,咬到中段便开始咬合费劲了起来。
蔺南星伸手接过,“咔嚓”几口嚼了,连笋邦子一起咽进肚里,吃得喷香舒爽,满足非常。
他又勤劳地给沐九如布了点菜,打了碗汤。
春日吃芹,碧涧羹便是芹菜熬的淡汤。
厨子将荻芹的根系与赤芹的叶茎分别处理,再切成碎末,一并煮成羹汤,只撒入薄盐少许。
成品汤色浓绿,滋味清新。
沐九如吃不了浓油赤酱的食物,桌上也多是清淡的饮食,就连肉类都是清蒸白灼烧制。
但品类却是一日一换,极少重复。
这让沐九如不由期待起了明日的饮食,夏日的饮食,或是他痊愈以后的饮食。
啖饭之道,也是生存之道。
吃饱穿暖,无病无灾,自然也会想长长久久地活着。
沐九如品着芳香的汤羹,心情舒畅悠扬。
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