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;u0015酒楼里的客人开始对掌柜的指指点点,掌柜的脸色变得有些难看起来,随后重重地哼了一声跟在了方小瓷的身后,她倒是想要看一下这个小丫头有什么能力让自己下不来台。
方小瓷来到了后厨之后,忽然间发现这里的食材还是挺多的,还有一些佐料都是她在现代没有见过的,但是比起了现代而言自然是差的太远了。
“帮我把这些东西都给洗干净了!”说到这里之后,她将一些佐料扔给了刚才做饭的那个厨师。
厨师一脸纳闷的表情,但是奈何掌柜的就站在门口,她也无话可说,于是只好接过了方小瓷递给自己的篮子,在一旁乖乖的洗菜。
方小瓷这一次想要做一道面,还有凉拌茄子,外加一些饭后甜品。
“姑娘这些东西有什么用?难道等会做菜都要用的吗?”说到这里,厨师颇有些好奇的样子就这样一脸质疑的看着方小瓷,丝毫都不知道她到底在做些什么。
方小瓷懒得搭理她,随口回答了两句话之后,这才取来了两只很大的茄子,看了一眼下面的火还不错,于是就给扔了进去。
“姑娘这是干什么呢?这不是要吵的吗?干嘛就扔进去了,这样一来还怎么吃?”厨师说到这里之后,颇有些纳闷的感觉,完全都不知道她做的是什么东西。
站在门口的掌柜顿时就笑了起来,她还以为这个姑娘有多大的能耐,没有想到也就是个纸老虎,空口说白话,什么都不知道的小丫头而已,等会儿看自己要给她什么好看的。
“等一会儿就知道了,这可是一个很好吃的菜,等会儿你们可不要好吃的把自己的舌头给吞进去!”方小瓷慢悠悠的说了一句话之后,就静静的坐在旁边烤着自己的茄子。
一杯茶水喝完之后,方小瓷从活动里面把烤好了两个茄子拿出来,随后吹了吹之后小心翼翼的把外面烤焦的皮给拨了,然后里面就露出了冒烟的茄子,闻上去味道很是鲜美。
找出了一个盘子之后,方小瓷把茄子用筷子给撕开,随后整齐的摆放在盘子里面。
然后她找到了一些青椒红椒,还有小米辣全都塞进了火洞里面,烤熟之后再取出来。
把这些辣椒的皮拨完之后剁成泥或在了茄子里面,最后再将葱姜蒜还有一些料多吸了,放在里面搅拌。
这里没有料酒,于是她跟厨师要了二两老白干,直接倒了进去,随后加了一小撮白糖,就放在一边,等着油盐透进去。
这道菜几乎就快完成一半了,随后方小瓷又取来了一些面,等到水开了之后直接放了进去。
“这是做什么?”掌柜的看到这个场面之后颇有些纳闷的感觉,跟厨师在一篇叨叨细语,也不知道在说些什么。
厨师也有些不明白,方小瓷做的这些菜她完全都是没有见过的,更何况她做饭的方式也让厨师有些惊讶,这个小姑娘看上去什么都不知道的样子,但是动起手来的能力却是非常的强大。
她刚才走过来的时候,闻到了那个茄子飘出来的味道,只觉得口水都快流出来了,看着做的过程倒是有些不干净,但是没有想到味道居然如此的鲜美。
想到这里之后,她喉咙微微一动,如果等下可以尝尝那个茄子是什么味道的话,应该还不错。
等到面煮的八成熟之后,方小瓷捞出来放在一边,用冷水泡了一会儿。
最后她又找来了白菜芹菜,胡萝卜丝,还有炒熟羊肉末,最后把西红柿剁成了肉泥,放在了一个盘子里面。
等到面泡的差不多了,这才捞出来放在盘子中,随后将这些料全都交了上去,最后再撒上一些白糖,一道意大利面就做好了。
刚才被方小瓷煮熟的玉米,现在已经凉的差不多了,她把玉米粒粒的搬下来,随后切成两半,再加了一些银耳,随后放在一块煮,大概一杯茶的功夫就给捞出来。
“这银耳居然还可以跟玉米一块住,这是什么操作?”说到这里的时候,倒是让厨师有些纳闷的感觉,方小瓷做的这些饭她几乎从来都没有见过。
看到了掌柜的不说话了,方小瓷就知道自己已经成功了,当下便拍了拍手抱着手臂似笑非笑的说道:“好不好吃一会知道了!”
到这些菜都做好了之后,厨师才端了出去,掌柜的坐在桌前。
厨师跟掌柜忍不住对视了一眼,只看见厨师拿起了筷子,吃了一口方小瓷的凉拌茄子之后,眼睛顿时就眯起来了,然后连忙说道:“我的天哪,这什么茄子居然如此好吃,我从来没有吃过这么好吃的茄子!”
听到厨师这么说之后,掌柜的也露出了几分诧异,随后尝了一口,顿时就无话可说了,不得不说的是,这茄子做的实在是太好吃了。
之后掌柜的目光落在了那碗面上,用筷子尝了一口,然后不禁说道:“这面香辣可口,又丝滑有嚼劲,实在是美味,美味!”
说话间连忙冲着方小瓷竖起了大拇指,对她连连称赞,没有想到这个姑娘做起饭来还是非常不错的,如果她可以留在自己的酒楼里面工作的话,说不定可以吸引来大批的客人。
在一旁喝茶的陈氏倒是一脸微笑的表情,她向来都知道方小瓷的能力,所以也没有必要多说些什么。
方小瓷做的这些意大利面,还有茄子,都是非常辣的,所以吃完之后很有可能会想要喝水。
那么她刚才煮的银耳玉米汤,就正好可以派上用场,吃完这些东西之后再喝上一口汤,实在是人间美味。
掌柜的刚才还一副看不起方小瓷的样子,但是吃过了这两道菜之后,顿时对她佩服的五体投地,本来一个什么都不会的小姑娘没有想到居然还有这样的能力,她还有什么可说的呢?
在离开酒楼的时候,掌柜的还一个劲的在说,方小瓷有空就可以过来帮她做一些菜,让这里的厨师学习学习,方小瓷看到她如此谦虚的态度之后倒也没有拒绝。
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