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董山看着还没放入仓库的十几筐梭子蟹、
转头对着凌海说道:“剩下的蟹子直接过秤,算出钱来,我先给别人送回去,回来再结账。”
凌海自然没问题。
董山匆匆给梭子蟹过完秤,带着两名店伙计开车给别人送货去了。
凌海跟大力没事就去了张数的店铺歇着。
包子铺晚上不营业,只早上中午营业,其实也对大晚上哪有人吃包子啊!
“要不我在这做点,咱们在这吃饭,回去就不做了。”张叔说道。
“行啊,我不是还留了几条鲅鱼吗,咱们做了吃了,还给您留了一筐大虾,用来调馅包包子。”凌海说道。
张叔答应一声,去厨房准备做鲅鱼了。
张叔答应一声,去厨房准备做鲅鱼了。凌海和大力也没闲着,帮忙收拾着桌椅,准备待会儿好好享受这顿美餐。
厨房里,张叔熟练地拿起刀,将鲅鱼内脏去除掉,然后将鲅鱼切成均匀的小块。他先在锅里倒上油,等油热了,放入葱姜蒜爆香,随后将鲅鱼块放入锅中,一阵“噼里啪啦”的声响传来,鲅鱼的香味瞬间弥漫开来。
凌海在厨房门口探着头,看着张叔熟练的动作,忍不住说道:“张叔,我感觉你可以试试晚上做快餐了。
张叔笑着说:“你小子就等着吃吧,保准让你吃得肚皮滚圆。”大力则在一旁帮忙洗着蔬菜,准备做几个配菜。
他一边洗一边说道:“爹,我得多吃几个包子,今天可把我累坏了。”不一会儿,鲅鱼就煎得金黄酥脆,张叔又加入了一些调料和水,开始炖煮。与此同时,张叔把凌海留下的大虾拿出来,开始处理虾肉准备调馅包包子。
大虾在张叔的手中迅速地被去壳、挑线,虾肉鲜嫩饱满。他将虾肉剁碎,和着各种调料,搅拌成香气扑鼻的馅料。
过了一会儿,鲅鱼炖好了,张叔把它盛出来端上了桌。凌海和大力迫不及待地拿起筷子尝了一口,鲜嫩的鱼肉入口即化,那美味让他们忍不住竖起了大拇指。“爹,太好吃了!这味道简直绝了!”大力嘴里塞得满满的,含糊不清地说道。
张叔笑着说:“别急别急,慢慢吃,还有包子呢,管够!”“张叔,您这厨艺都可以去开饭店了!”凌海边吃边夸赞道。
“哈哈,我就这点本事,能让你们吃得开心就行。”张叔满脸欣慰。“张叔,我觉得咱们以后天天都能这么吃就好了。”
蒸包子的炉子是气的,加热快,等鲅鱼炖好了,包子也差不多熟了。
凌海一脸满足地说。“行啊,以后你们打鱼回来,咱们就在店里吃!”张叔打趣道。不一会儿,热气腾腾的包子出锅了。
白白胖胖的包子散发着诱人的香气,凌海咬了一口,鲜美的虾肉馅让人陶醉。
“哇,这包子太香了,爹,我还能再吃十个!”大力叫着。
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