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将圆滚滚的土豆清洗干净,不去皮,直接放入锅中加水煮,土豆好熟,没一会儿锅中的水就咕嘟咕嘟开始冒泡,辛北陌用筷子戳了戳土豆,筷子可以成功戳进去,确定已经煮至软熟,就关了灶台。
刚才的鸡蛋已经被奚玥和婉儿敲碎了壳,这会儿也好剥开,奚玥将完整的鸡蛋壳剥下来,露出里面的白嫩嫩的鸡蛋,辛北陌就将鸡蛋白和鸡蛋黄分开处理,放在一边等一会儿备用。
煮熟的土豆表皮很好撕开,三人一起上阵,很快就将土豆那灰扑扑的表皮给剥开,找了合适的大碗,将土豆放入,开始用叉子和勺子,将土豆压成泥状。
没错,辛北陌做的就是任何小朋友都不会拒绝的美食,土豆泥。
因着还有熟鸡蛋,所以做的是鸡蛋土豆泥,味道会比单纯的土豆泥多几个层次,口感也会更加丰富。
土豆很快被压成了泥状,再将刚才分好的鸡蛋白和鸡蛋黄依次加入,继续压扁成泥状,一边压扁,一边还不忘记搅拌,让两边混合均匀。
眼看着已经差不多,辛北陌又继续往里面加入了牛奶和黄油,使劲搅拌,以求能够完全渗透其中。
等到一大碗的土豆泥做的七七八八,辛北陌挑了一点塞进嘴里品尝,又加了一些盐和胡椒粉,简单的调味。
最后再放两片芝士片,放入微波炉里再次加热,一碗热气腾腾的鸡蛋土豆泥就做好了。
辛北陌分了两份,端着送到了维德和薇安娜面前。
薇安娜这会儿的棒棒糖已经吃完了,坐在位置上没有动弹,这会儿看到辛北陌过来,那眼神就变得眼巴巴的了,看着可怜兮兮的。
“来尝尝,鸡蛋土豆泥,看看喜不喜欢。”辛北陌一边说一边将其中的勺子递到了薇安娜的手中。
薇安娜看着自己面前还冒着热气的土豆泥,土豆泥的表面是一层橙黄色的芝士片,这会儿芝士片在高温下已经微微有些融化了,下面是浅黄色的土豆泥。
舀了一口塞进嘴中,薇安娜顿时被这个口感给征服了。
她之前的时候也吃过土豆,那道酸辣土豆丝,爽口又开胃,带着微微的麻辣和酸意,吃起来有些脆脆的,算得上是薇安娜最喜欢的菜色之一。
但是没想到,土豆竟然还能这样做。
入口是沙沙的口感,十分的丝滑绵密,间或有几粒土豆碎或者鸡蛋碎,增加了丰富的口感,咸甜的口味让人欲罢不能,在嘴里轻轻一抿就化开了。
芝士片更增添了一份独特的奶香味道,薇安娜吃的不亦乐乎,心中肯定了辛北陌的话。
厨房里的茶叶蛋已经煮了快一小时,辛北陌关了火,让鸡蛋在锅中继续焖着,等到晚上的时候再分给客人们。
见薇安娜吃的高兴,维德吃了两口之后,专门来到厨房里和辛北陌道谢。
“真是麻烦老板,还专程给薇安娜准备了。”维德语气中带着一些无奈的颓丧,身为一名父亲,没有办法完全保护住自己的孩子,看着孩子这副样子,他的心中也十分的难受。
辛北陌摆摆手:“举手之劳。”
“快去用餐吧,别想太多了。”
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