手机浏览器扫描二维码访问
午饭后。“娘,水烧开,把肉皮焯水,然后洗干净。”王氏照做。
“娘,把这上面的白油刮掉。”
“全都不要?”在王氏心里,这猪皮唯一值钱的也就是粘着的这点油脂了。
“不要,然后切成小细条,最好比炒萝卜丝还细一点。”
王氏:……
“娘,拿点盐搓洗这个猪皮,然后放温水里泡一会。”
“我刚才已经洗的很干净了,干嘛还要盐?小米,盐很贵的!”王氏舍不得,谁家敢用盐洗东西啊!但是她经不住小米的缠闹,还是用了一丁点的盐,搓洗了一下猪皮。
最后的就是熬煮部分了,水的多少她完全靠感觉,多了多熬会就好了。加入姜,葱段,小火熬制。
“娘,我看着火,你去忙别的吧。”这是个慢活,稍微看下火就行,林小米就能干。
林大山做了个鸡窝,就又去砍柴了,王氏挑起扁担,也上山去了。
小米一个人在家看着火,慢慢熬这一锅猪皮冻,大热天的,在灶前并不好受。但是想想银子,她还是忍了。现在天热,来一份猪皮冻这样的开胃凉菜,她相信,一定会大卖。
随着时间的流逝,锅里的水和肉皮慢慢融合。汤汁浓稠,和猪皮合二为一的时候,林小米熄了火,加入一点点粗盐调味。
直到日落,林大山夫妻家来后,才将猪皮冻倒入盆内。
“爹,你能不能打点井水来,冰着。这冻咱明天在吃。”主要是井水冰凉,更利于猪皮冻的凝固。这次,她也不知道能不能成冻,水加多少她全凭感觉。
“成。”林大山拿起扁担水桶,就去村头提水。
虽然不知道闺女到底在干嘛,但是这么多年,他这个女儿从不浪费东西。
晚饭,就是从县城带回来的肉包和一大碗青菜汤,还有一份糙米饭。
“这肉包子真好吃。”这是王氏第一次吃肉包,只觉得这是世上最好吃的东西,除了好吃,完全不知道怎么形容是好。
“可不是,爹之前带我吃过一次,这家包子铺卖的包子,是城里有名的好!”
林小米拿着手里的肉包子,不是纯白面的,加了点粗面。皮厚馅少,没有肉汁,她是真不觉得好吃。中午的馄饨,比这好多了。
“娘,我中午吃的馄饨可好吃了,比这肉包子还好吃,下次进城咱们一起去吃。”
“中午的馄饨确实好吃!”林大山附和道。
“哪能这么浪费,城里的饭食得多贵啊,我在家里吃就挺好。”王氏连连拒绝。
见状,她不再言语,王氏省惯了,能理解。下次如果带她娘进城,直接拉去吃就是了。
这顿晚饭,一家人都吃的满足的不已。吃饱后,早早就歇下了。
林小米因为惦记猪皮冻,一夜没睡好,早上天还没全亮,就跑去了厨房。
凝固后的猪皮冻晶莹剔透,色泽光洁如玉,里面的猪肉皮好似一朵朵小花,包裹在皮冻里。
成了!!!!
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
大唐超时空:大唐改造计划 我死后出轨的老婆彻底疯了 狂医小天师 乔洛苡凌靖川 希望之死 《任棠钟元恩》 《姜雪漪祁延州》 《徐宁裴寂声》 梁迎湄慕琛 封先生的小结巴乖又软 甜妹总裁今天相亲了吗 小说苏铭渊全文 苏铭渊赵青 看清男友的假脸后,我幡然醒悟 姜知玥沈晏煜 桑岑裴琎之 别抬头,天上有个大巴掌 《故事结束了,可我还依旧困在故事里...》舒恩雨薄嘉煜 《温年汐傅思黎》 我能制造副本
天为何物? 高高在上,威严莫测,是法则,是戒律,是无情,是冷酷。 天意,何也? 俯瞰众生,操持风云,褫夺赏罚,随性而为。故,天意不可测,苍天不可近。...
陆家有两个女儿,小女儿是天上的月亮,大女儿是阴沟里的死狗。陆妈你长得不如你妹妹,脑子不如你妹妹,身材不如你妹妹,运气不如你妹妹,你有什么资格过得好,有什么资格幸福?陆微言姐姐,你的钱是我的房子是我的,你男朋友也是我的。你就安心地当又穷又没人要的老处女吧。陆一语凭什么?我也肤白貌美大长腿好么?分分钟能找个男人嫁了。陆一语的男友被她亲妹妹抢了,她的建筑设计图被她妈妈转手卖了。就在她因偷卖设计图面临坐牢时,一个她从未敢肖想且权势涛天男人出现了。霍予沉看了看手表,还有半个小时民政局关门,你知道该怎么做。...
无意中获得了一枚运气骰子,还穿越到娱乐业匮乏的平行位面,王昊这下牛逼了。 运气骰子的六个面分别是非常倒霉,倒霉,普通,好运,非常好运,神级好运,每天...
天书封神榜地书山海经人书生死簿! 九天之上,是为仙宫!...
陆原语录作为一个超级富二代装穷是一种什么体验?别拦着我,没有人比我更有资格回答这个问题!...
穿越成了光明神,从此开启招收信徒,发展神国,称王称霸,为所欲为的羞耻日子...