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“没有会发光那么夸张,但确实是金黄色的。”穆冉说完,笑着把米饭盛出来。
“现在要开始做饭了?”舒心不愧是主持人,随便录个视频都像是在录节目。
“还不行,做黄金蛋炒饭讲究米饭要粒粒分明,许多厨师喜欢用隔夜的米来做,这样的米比较干燥,没有水分,而我们因为时间关系,只有现做的米饭,需要把米饭盛出来,等一段时间,让热气散去冷却。”
穆冉说着,把米饭拨开,让米饭散散热气。
“感觉很专业的样子。”
过了一会,米饭凉了以后,穆冉把米饭盛出来放在漏勺中,搁在煤气上烤一烤,需要注意的是,火不能太大,不要把米饭烤得太干,但也不能留有水汽,只要保持不把米饭烤糊,这样的火势就差不多了,等米饭烤干以后,穆冉把蛋黄剥离出来,加入米饭中搅拌均匀,因米饭干硬,蛋黄又有吸水性,因此,这样的米饭能够做到粒粒分明,这才是穆冉想要的米饭,也是《小当家》中所说的,会发光的金黄色蛋炒饭。
等做好后,穆冉在锅里倒入橄榄油,再用葱白和蒜炝锅,等调味料的味道出来后,穆冉再把葱白和蒜捞出来,这之后,她把搅拌好的黄金一般的米饭倒入锅中,在热油的作用下,锅中“滋滋”作响,米饭立刻散发出鸡蛋的香味,翻炒到熟了之后,就可以把火关掉了。
这样一盘饭,没有任何配料,没有其他多余的颜色,只有裹着鸡蛋黄的米饭粒,干净、纯粹、质朴,只是一盘蛋炒饭而已,没有让任何东西抢了它的风采。
黄金蛋炒饭,它自有姿态。
【金灿灿的蛋炒饭!真厉害!】
【简单的食材也能做出这样的水准,主播,我谁也不服就服你!】
【主播真棒!我要打赏主播一瓶营养液!】
【楼上的,你也太小气了!营业液主播也吃不到,我们都直接打赏时间!】
说完,气泡声接连不断地响起,穆冉看向眼前的进度条,只见进度条上的时间越来越多了,积累到现在,已经有四天的时间了。
“哇塞!穆冉,你做的蛋炒饭好香啊!”舒心惊讶地趴在饭面前闻了闻,这一闻,不得了!“我要是有什么病,闻到你做的饭都能好了!”
穆冉笑笑,露出整齐的牙齿:“太夸张了!”
“说真的,我原本对这饭不抱太大希望,毕竟经常吃蛋炒饭,怎么能当一回事?但我现在终于知道,为什么很多有钱人愿意花重金去买一份蛋炒饭了。”
“蛋炒饭确实被人们忽视已久,可喜欢吃的人却十分钟爱,许多大佬为了一盘蛋炒饭坐私人飞机飞去香港台湾,而国内做蛋炒饭有名的饭店很少,我倒是希望我做的蛋炒饭能脱颖而出。”
穆冉笑笑,把饭装进盘子中,黄金蛋炒饭总要装成圆形或者金字塔形才好看,如果只像普通米饭一样装入平凡无奇的碗中,那就太没有意思了。
孩子们闻到香味都跑进厨房。
“米米,你麻麻做的饭好香哦!”
“那是当然!我麻麻是厨神!”小米夸下海口。
“好了,快帮妈妈端饭!”小墨说着,端着一个小盘子自己先走了。
两个孩子争相举手。“我们也要!”
男人们闻到饭香也进了厨房端碗,张柏屹深知穆冉的手艺,看着这蛋炒饭,食欲大开,他赶紧拿了筷子吃了一口。
“好吃!”
他惊讶于这平凡蛋炒饭的美味,只觉得满口的饭好像都有了灵魂,是鸡蛋的灵魂香味。
而叶放也用筷子夹了一口,这一口吃完,他又忍不住夹了一口,他想,他已经无法用语言赞扬这一碗饭了,毫不夸张地说,穆冉开启了蛋炒饭的新纪元,使得这平凡无奇的蛋炒饭有了新的生命,使得蛋炒饭重新进入美食的行列。
而三个孩子更用行动说明一切,一向好胃口的樱桃就不用说了,小脸都要塞进碗里去了,一直用勺子往嘴里舀饭,让人惊讶的是,挑食的小米和小墨用勺子舀饭的速度都赶不上吃的速度了,他们来不及说话,只大口大口地吃着。
“好次!”小米嚼着饭,对穆冉竖起大拇指,穆冉看着她的脸哭笑不得。
“米米,你快成小花猫了!”一脸饭粒。
【米米真可爱!】
【小米吃的好香,我看得更饿了!混蛋!为什么2b星球不做饭!为什么!】
【好饿好饿好饿……我真的好饿!】
舒心感慨道:
“穆冉,这真是一盘让我感动到流泪的蛋炒饭!别的不多说了,光盘说明一切!”
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