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他们完全陶醉在这赛熊掌的美味之中,明知不是真正的熊掌,却难以相信,这是用其它东西做出来的。
“真好吃!看来,咱们光吃是不能知道这道菜是用什么来做的。”周雅说。
陆子光这时问:“那该怎么办?因为我从来没吃过熊掌,所以这次真帮上不忙了,周总!你叫我来之前,就得问一下这个啊。”
周雅却说:“没关系,就算是便宜你一顿吧。如果想知道这是怎样做出来的,我们现在只有一个办法。”
陆子光望着周雅,似乎知道她要说些什么,于是小声地问:“周总,你是想到他们厨房看一下吗?”
周雅连忙对陆子光伸了一个拇指:“聪明,这都让你想出来!”
两人正从座位上站起来,要往那厢房门走去,却没想到,他们就要打开那门时,那门已经被外面的一股作用力拉开了,这外面站着的,正是脸带微笑的餐馆老板,那个在外面替周雅喝了两杯酒的壮年男子。
周雅倒有点内疚,心想人家都帮自己喝酒了,竟然自己还来偷人家的技术,可这是对方不知道的,只要自己不心虚就行了。
却不想,这餐馆老板看到他们神色匆匆,连忙问:“两位,是要到咱们厨房去看一下吗?”
周雅无比吃惊,想着这都让他猜出来?不可能的,有可能是这餐馆老板一直躲在门外偷听,从而把她跟陆子光说的话都听到了,心里大呼不妙,连忙掩饰说:“不是!绝对不是,我们只是想到外面找洗手间!”
餐馆老板这时却指了指房间里面,然后说:“这里有啊,你们应该可以看到吧。”
周雅扭过身来,发现这厢房果然是个套间,还连着洗手间的,脸上即时露出尴尬的笑容,然后对餐馆老板说:“哦!原来是这样,我们刚才没看到啊,那现在没事了!”
一边说着,周雅一边走回到座位上,装出要继续吃的模样,她也不断向陆子光打眼色,陆子光马上会意,也重新走回到原来的位置上,然后吃了起来。
周雅以为,他们这个样子,会让那餐馆老板离开的。然而,这餐馆老板却好像舍不得走的样子,一直在旁边站着,不一会,他开口了,对周雅和陆子光说:“你们两位,对这个菜是怎样做出来的,很想知道吗?”
听到这样的问话,周雅扭过头,望着这个老板,发现他始终带着热情好客的微笑,并不像已经察觉,周雅她们是同行来刺探军情或窃取机密的。或者,他就算察觉了,也完全没当是一回事。
周雅不得不点了点头,心想这事情就算承认了,也没什么大不了。于是说:“是的!我们觉得这个菜真的太好吃了,就是不知道是怎么做出来。”
接下来发生的事,更让周雅和陆子光惊讶,他们心里觉得,这菜的烹制技法,可以说是一个餐馆赖以生存的关键所在,不会轻易让其它人知道,更要防着同行。也是一个餐馆能靠着独到技术取胜的最重要环节。
这赛熊掌可以说是极能让人吃出来的,如果餐馆老板能保守这个秘密,或许秘密对他来说就是传家之宝,价值不可估量。
可是,餐馆老板这刻却显出让人难以置信的慷慨,他说:“那我现在就跟你们说一下,这道叫赛熊掌的菜式,是怎样做出来的吧。”
周雅愣住了,陆子光也愣住了,半晌说不出一句话来,他们以为是听错了,可这餐馆老板的表情很认真,不像是在开玩笑。
“这位老板!我没听错吧?”周雅不解的问:“你刚才说,你说说这菜式,是怎样做出来的?行,那我们就听着吧,要不要给点钱给你?”
餐馆老板笑了起来,继续着他的大度,说:“不用!这又不是什么商业秘密!”
然而,在周雅的眼中看来,如果这种事情发生在她们的饮食集团里,那是绝对要禁止的,她平时也时刻叮嘱厨师,不要向任何人,包括食客,泄露他们集团内的烹制技法,违者,是可能要被追究法律责任的。
可现在,周雅真的想不明白了,这个餐馆老板竟然主动提出,要给他们说说这赛熊掌是怎样做出来的,他究竟是要图个什么?给钱他也不要,那真的就为了让他们下次再来光顾吗?
然而,正当她想来想去的时候,餐馆老板已经说起来了:“这赛熊掌,酱汁的烹制技法都跟外面的食市差不多,唯一讲究的,就是这肉究竟是怎样调出来的,我做过很多次试验,最后得出了一个公式,那就是,把猪肉皮,牛肉,牛筋,鹿角,鱼鳔,这几样东西打烂,按一定的比例混在一起,然后用猛火煮,就可以做出熊掌的味道,而且混合出来的肉,也会凝固,跟熊掌的口感是一样的。”
这一刻,陆子光和周雅都静静听着,听出了神。
“有这么神奇吗?”周雅愣得半晌才发出这样一句话,接着她又问:“老板!那你是怎么知道这个菜的?是你自己想出来的?”
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