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第八章 我叫王小雨（第2页）

“好！”王小雨应了一声，转身一瘸一点走到膳位旁，又深吸了一口气，将手洗干净，开始操作。

清炖蟹粉狮子头是一道JS扬州的传统名菜，属于淮扬菜系，狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后清香满口，齿颊留香。

这道菜还有很深的历史渊源，相传，隋炀帝杨广一次带着嫔妃和大臣乘着龙舟和千艘船只，沿大运HN下来到扬州观看琼花，同时饱览了扬州的万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景，非常高兴。回到行宫，唤来御厨，让他们以扬州四景为题，做出四道菜来，以纪念这次扬州之游。御厨们在扬州名厨的指导下，费尽心思，终于做出了松鼠鳜鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜。隋炀帝品尝后，龙颜大悦，特别对其中的葵花斩肉，非常赞赏，于是赐宴群臣，一时间淮扬佳肴，倾倒朝野。葵花斩肉也就是后来的狮子头。

王小雨在做菜的时候，手法不甚熟练，但是态度极其认真，方大头面无表情的看着这边。

过了大概两个小时，菜出锅了，王小雨小心翼翼的端到方大头的面前。

“主厨，您试试。”王小雨说着将筷子递给方大头。

方大头接过筷子，将狮子头夹开，仔细看了看里面，微微皱了皱眉，然后夹起一小块放到口中，咀嚼了两下后，勉强咽了下去。

“你这道清炖蟹粉狮子头，过于油腻，火候过大，吃起来完全没有本应有的肥嫩之感，偏硬，口感极差……”

“是吗？方主厨，我来尝尝以后，再做决定。”方大头身后传来一个声音，他不用回头就知道来人是刘峰。

王小雨循声望去，生气的翻了个白眼，心道：你尝尝？你一个打杂的能尝出啥来！这道菜别说你吃过，见都没见过吧！

“刘主厨，您来了。”方大头说话时候很是恭敬。

主……主厨？

王小雨不敢相信自己的耳朵，惊讶的一双大眼睛瞪的更大了，嘴巴张的好大，半天没闭上，心道刚才自己对他态度那么恶劣，八成会借机对自己进行报复。

刘峰拿起一双筷子，夹起一块就扔到嘴里，吃相着实有些不雅，王小雨皱了皱眉。

“我感觉还不错啊，虽然火候稍差，口感也没到位，但是蟹粉的量还是比较合适的，吃完满口留香，总体来说做个二厨还是合格的。”刘峰仔细回味后，评价道。

方大头赶忙点头称是，他其实对女生做主厨有特殊的偏见，认为女生在厨艺方面不会有大成就，加上酒店最近的生意不好，有心想把王小雨拒绝，听刘峰都认可了，他也不好再说什么，本来开始面试也是刘峰安排他的。

“干嘛这么看着我？”刘峰扬手在王小雨的眼前晃了晃，笑着说道。

“你是这里的主厨？”王小雨还没有从刚刚的惊讶里缓过来，傻傻的问道。

刘峰微笑着点了点头。

“是主厨又怎样！我的腿受伤全是你害的！哼！”王小雨撅着小嘴，将头扭向一边，不再看刘峰。

“哎，小姑娘，你怎么对主厨怎么着态度！”王小雨对刘峰的态度让方大头有些看不下去了，皱眉怒道。

“方主厨，你先去忙吧，我和她有点误会，我自己来处理。”刘峰却没有生气，将方大头打发走了。

方大头离开后，刘峰转过头对王小雨又道：“你的腿受伤了，过两天再过来上班吧。”

“算你还有点良心，刚才你帮忙算你还了早上的账了，不过这事还没完呢啊，”王小雨弯腰摸了摸腿，伤口还不时的传来痛感，“我先回去了。”王小雨说完转身就要离开。

“我让人开车送你吧。”刘峰看王小雨一瘸一点的样子，心中着实不忍。

“不必了。”王小雨头也没回的离开了后厨。

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