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还是笑道:“湖里的水货比较多,有一种很大的贝壳,但是肉质较硬只有一家酒楼能做好。他们用一口大锅,十二个时辰不停火的煮着,每一道菜必须经过三天三夜的炖煮才能上桌,所以这一道菜很贵。”
福芸熙淡淡的说道:“河蚌的肉质本来就硬,尤其是大只的,不过也有很多办法可以减少炖煮时间,可惜不知道你们这个时代有没有那种东西。”
皇上问道:“是什么?”
福芸熙想了一下,嫩肉粉是从番木瓜里提取的蛋白酶,这时代有没有番木瓜都两码事呢!又或者有番木瓜却不叫这个名字,所以说了也是白说。
“反正是一种调料,这里是不可能有的,不过若是用酸性的水果汁去浸泡也会起到快速嫩肉的目的。”
皇上点头道:“这也是一个办法,也有人用碱性东西去煮的,但是味道就大打折扣。”
福芸熙不想研究吃,她看着外面的城门越来越近,心里直希望能快点吃完快点上路。
进入河源城后街道两侧有很多店铺,店铺门口都放着河蚌,只是这些河蚌的个头有些吓人,若是贝壳打开钻进去一个人再合上都没问题。
也有一些木案上摆放着大块雪白的河蚌肉,猪肉却显得少了。
福芸熙不解的问道:“这地方不卖猪肉吗?”
皇上解释道:“这里基本上都吃湖里的东西,猪肉也有,但显得贵一些。”
福芸熙点点头,她看见雪白的和蚌肉有些流口水,还从没吃过这么大的呢。
马车在一间酒楼前停下,福芸熙下了马车,空气中飘着一股香甜的味道,她知道,这是煮河蚌的味道。
进入酒楼,小二迎上来:“几位客官里边请,有雅间,厅里也有座位,您几位选哪样?”
福芸熙说道:“就在厅里吧,要靠窗的位置。”
“好嘞,这边请。”小二将他们带到窗边的座位。
皇上坐下后说道:“拿手菜来六份。”
店小二也不废话,笑着退下去了。
不一会儿桌上便放了一个炭盆,炭火红彤彤的,然后便有人端来一个大砂锅,锅里还冒着热气。放下后才看清那砂锅里全是半寸见方的和蚌肉,看着很有胃口。
福芸熙夹了一块放入口中,居然很Q味道也很鲜美,不由得赞道:“好吃,不错不错。”
皇上笑道:“多吃点,稍后带些河蚌肉干回去。”
福芸熙才不客气,专门挑好吃的吃,吃饱后,她笑道:“好饱,你慢慢吃。”
皇上笑了笑,自顾吃着。不过人家即便是快饿死了,吃饭都不会走样,依旧是斯斯文文。
福芸熙闲的无聊就在窗口向外瞭望,街上的行人脸上都带着安逸的笑容,活在太平盛世就是福气。
忽然,街上的百姓、骚、动起来,一人疯狂的跑过来,一边跑一边喊:“龙王发怒了,大水马上就要进城了……”
福芸熙一怔,什么龙王?
皇上放下筷子,说道:“据说湖里住着一条龙,它出来的时候就会引发洪水。”
他话音刚落,就见天上掉下来好大一个河蚌砸塌了对面的房屋,紧接着不知是湖水还是雨水的狂落下来……
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